BUGNES
500 g farine
100 g sucre
sucre vanillé
eau fleur oranger ou zeste citron
levure
5 g sel
4 oeufs
Faire la pâte la veille. La séparer en 3 ou 4 parts . Découper les bugnes et les frire dans une friture d'huile neutre.
Recouvrir de sucre glace